Lakris og gravid: Er det farlig?

Du har en pose lakrisgodteri foran deg og tenker: kan jeg spise dette nå som jeg er gravid? Det er et spørsmål mange gravide stiller seg, og svaret er mer nyansert enn du kanskje tror.

Kort svar: Gravide bør ikke spise mye lakris (Mattilsynet, Helsenorge). Det er stor usikkerhet om hvor mye som er trygt, og derfor er det ikke mulig å sette en trygg grense. Rådet handler om å unngå store mengder, ikke om én enkelt lakrisbåt.

Hva gjør lakris problematisk for gravide?

Det er ikke selve lakrisgodteriet som er problemet, men et stoff som heter glykyrrhizinsyre (også skrevet glycyrrhizin). Stoffet finnes i røttene til lakrisplanten (Glycyrrhiza glabra) og gir den typiske lakrissmaken (Mattilsynet).

Ifølge Mattilsynet er glykyrrhizinsyre et hormonforstyrrende stoff. VKM fant at barn av mødre med høyt inntak hadde høyere nivåer av stresshormonet kortisol i spytt i åtteårsalderen.

Hva sier forskningen?

I 2018 publiserte Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM) en risikovurdering på oppdrag fra Mattilsynet. Den bygger på flere finske studier som har fulgt barn av mødre med høyt lakrisinntak:

Prematur fødsel

Mattilsynet skriver at et høyt inntak av glykyrrhizinsyre under svangerskapet gir inntil 50 prosent økt risiko for prematur fødsel, det vil si fødsel før uke 37. I én av studiene VKM gikk gjennom, hadde barn av mødre med høyt inntak kortere tid i mors liv og mer enn dobbelt så høy sjanse for å bli født for tidlig som barn av mødre med lavt inntak.

Kognitive effekter hos barn

I åtteårsalderen hadde barn av mødre med høyt inntak av glykyrrhizinsyre (VKM):

• Dårligere kognitive ferdigheter
• Mer oppmerksomhetsproblemer
• Høyere nivåer av stresshormonet kortisol i spytt

Både jenter og gutter skåret lavere på intelligenstester og hadde dårligere hukommelse og oppmerksomhet etter høy eksponering (VKM).

Effekter på pubertetsutvikling

En studie fulgte barna til de var 12-13 år. Døtre av mødre med høyt inntak var høyere og tyngre og var kommet lengre i pubertetsutviklingen enn døtre av mødre med lavt inntak (VKM).

Hvor mye lakris er trygt for gravide?

Her er problemet: Det finnes ikke et fastsatt trygt nivå.

VKM konkluderte med at datagrunnlaget er for usikkert til å fastsette et nivå for hvor mye lakris gravide trygt kan spise. Selv 500 mg glykyrrhizinsyre per uke, den laveste dosen med en observert negativ effekt i studiene, er usikker som grense.

For å sette det i perspektiv

• 500 mg glykyrrhizinsyre per uke tilsvarer omtrent 250 gram godteri som inneholder lakris per uke
• Det tilsvarer omtrent 71 mg per dag
• Det er lavere enn de 100 mg per dag som tidligere har vært foreslått som et trygt nivå (VKM)

Mengden varierer mellom produkter

Mattilsynet skriver at mengden glykyrrhizinsyre varierer betydelig mellom ulike lakrisprodukter. Du kan derfor ikke regne ut inntaket ditt fra antall godteribiter.

Mattilsynets offisielle anbefaling

Mattilsynet opprettholder advarselen om at gravide ikke bør spise mye lakris under svangerskapet, og lakris står blant matvarene gravide bør begrense inntaket av. Det er ikke mulig å fastsette et nivå for hvor mye lakris gravide trygt kan spise, så rådet sier "ikke mye" og ikke en grense i gram.

I praksis betyr dette:

• En enkeltstående lakrisbåt er ikke det rådet handler om
• Jevnlig lakrisinntak i større mengder bør unngås
• Hvis du er usikker, er det enkleste å velge annet godteri under svangerskapet

Hva med andre produkter som inneholder lakris?

Glykyrrhizinsyre finnes ikke bare i godteri. Vær oppmerksom på:

Lakriste og urteteer

Lakriste lages av lakrisrot, der glykyrrhizinsyren finnes. Helsenorge anbefaler i tillegg forsiktighet med urteteer under svangerskapet, fordi de kan inneholde plantegifter (pyrrolizidinalkaloider). Det tryggeste er å unngå denne typen teer mest mulig og heller velge nypete eller te av rene fruktuttrekk (Helsenorge).

Kosttilskudd og naturmidler med lakrisrot

Noen kosttilskudd og naturmidler inneholder lakrisrot. Mattilsynet ber gravide begrense inntaket av kosttilskudd og snakke med legen om det.

Salmiakk

Salmiakkprodukter kan også inneholde lakris. Les ingredienslisten.

Lakris og blodtrykk

Helsenorge regner det å spise mye lakris som en av faktorene som øker risikoen for høyt blodtrykk, og ber personer med høyt blodtrykk begrense inntaket av lakris. I de finske studiene VKM vurderte, ble blodtrykket hos mor likevel ikke signifikant påvirket av høy eksponering for glykyrrhizinsyre.

Har du høyt blodtrykk eller svangerskapsforgiftning, snakk med jordmor eller lege om lakris.

Les ingredienslisten

Det enkleste er å lese ingredienslisten og se etter advarselsmerkingen. Står det lakris, lakrisrot, lakrisekstrakt eller glykyrrhizinsyre i ingredienslisten, inneholder produktet stoffet. Glykyrrhizinsyre reguleres som et aromastoff i mat (Mattilsynet), så en aroma med lakris i navnet kan også inneholde det.

Alternativer til lakris under svangerskapet

Har du sug etter noe søtt? Her er noen alternativer uten lakris:

• Sjokolade - vær oppmerksom på koffein i mørk sjokolade, og hold deg under 200 mg koffein per dag (Mattilsynet)
• Fruktgodteri - uten lakris
• Nøtter og tørkede frukter - mettende
• Popcorn - en lett snack
• Frukt med sjokoladedipp - tilfredsstiller søtsuget

Hva gjør du hvis du har spist mye lakris?

Har du spist lakris før du visste at du burde begrense det? Ikke panikk.

Risikoen i studiene gjelder et jevnlig høyt inntak over tid, og VKM understreker at selv nivået der effekter ble sett, er usikkert.

Praktisk råd:

1. Begrens lakrisen fremover i svangerskapet
2. Snakk med jordmor eller lege hvis du er urolig

Lakris under amming - hva gjelder?

Et vanlig spørsmål er om lakris også bør unngås under amming.

• Studiene VKM vurderte handler om eksponering under svangerskapet, ikke amming
• Mattilsynets advarsel gjelder gravide

Lurer du på kostholdet mens du ammer, kan du snakke med helsesykepleier eller lege.

Oppsummering: Praktisk guide

Her er den korte versjonen du kan ta med deg:

Bør unngås under svangerskapet:

• Store mengder lakrisgodteri
• Lakriste i store mengder
• Kosttilskudd og naturmidler med lakrisrot, uten å ha snakket med legen

Ved usikkerhet:

• Les ingredienslisten
• Se etter advarselsmerkingen
• Velg et annet godteri

Vanlige spørsmål

Kan jeg spise én lakrisbåt som gravid?

Rådet fra Mattilsynet er at gravide "ikke bør spise mye lakris". Risikoen i studiene er knyttet til et jevnlig, høyt inntak over tid, ikke til én enkelt lakrisbåt. Det finnes likevel ingen fastsatt trygg mengde.

Er salt lakris verre enn søt lakris?

Begge typer inneholder ofte lakris og dermed glykyrrhizinsyre, og innholdet varierer betydelig mellom produkter (Mattilsynet). Les ingredienslisten og se etter advarselsmerkingen.

Hva med lakrissmak i iskrem og annen mat?

Det avhenger av om produktet inneholder lakris. Les ingredienslisten: står det lakris, lakrisrot, lakrisekstrakt eller glykyrrhizinsyre, inneholder produktet stoffet.

Kan lakris påvirke blodtrykket mitt under svangerskapet?

Helsenorge regner mye lakris som en risikofaktor for høyt blodtrykk. Har du høyt blodtrykk eller svangerskapsforgiftning, snakk med jordmor eller lege.

Fra når i svangerskapet bør jeg unngå lakris?

Mattilsynets råd gjelder hele graviditeten.

Les også

Vil du vite mer om mat og drikke i svangerskapet? Les våre andre guider:

• Mat gravide bør unngå: Komplett oversikt - Alt om nei-mat for gravide
• Fetaost og gravid: Kan du spise det trygt? - Alt om ost i svangerskapet
• Salami og spekemat gravid: Hva er trygt? - Om spekemat i svangerskapet
• Reker og skalldyr gravid - Guide til trygg sjømat
• Nesespray gravid: Hvilke er trygge? - Medisiner i svangerskapet
• Ingefær og gravid: Trygt mot kvalme? - Ingefær, shots og svangerskapskvalme
• Graviditetskvalme: Hva hjelper? - Tips og tiltak mot kvalme

Følg svangerskapet uke for uke med vår Graviditetskalender, og bruk Sjekklister for gravide for å holde oversikt over alt du trenger.

Kilder

• Mattilsynet - Gravide bør ikke spise mye lakris (publisert 15.08.2023)
• Mattilsynet - Råd og advarsler om mat og drikke til gravide
• Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM), «Glykyrrhizinsyre i lakris - mulige helseeffekter for fostre og barn», rapport 2018:09, publisert 08.05.2018 på vkm.no. Risikovurderingen Mattilsynet viser til på siden over
• Helsenorge - Mat og drikke gravide bør unngå (sist oppdatert 2. august 2023)
• Helsenorge - Høyt blodtrykk