Hjemmelaget babymat: Oppskrifter og tips fra 6 måneder

Du vil gi babyen den beste starten med mat, og hjemmelaget babymat er en fantastisk måte å gjøre det på. Du vet nøyaktig hva som er oppi, det er billigere enn ferdigmat, og du kan tilpasse smak og konsistens etter babyens behov.

Her får du en komplett guide med oppskrifter, konsistenstips og trygg oppbevaring - basert på anbefalingene fra Helsenorge og Helsedirektoratet.

Når kan du begynne med hjemmelaget babymat?

De fleste babyer er klare for fast føde fra rundt 6 måneder. Ifølge Helsenorge bør morsmelk eller morsmelkerstatning være hovedkosten det første halvåret.

Tegn på at babyen er klar:

●Kan sitte med støtte og holde hodet stabilt
●Viser interesse for mat (strekker seg etter maten din)
●Kan lukke munnen rundt en skje
●Tungerefleksen som skyver mat ut er borte

ℹ️

Babyer som får morsmelkerstatning kan starte allerede fra 4 måneder, men de fleste anbefales å vente til 6 måneder. Snakk med helsesykepleier hvis du er usikker.

Riktig konsistens for babyens alder

Den vanligste feilen foreldre gjør er å holde maten for finmost for lenge. Babyen trenger gradvis fastere mat for å utvikle tygge- og svelgeferdigheter.

6-8 måneder: Finmost og glatt

Start med helt glatte puréer og grøt. Bruk stavmikser eller finmasket sil. Maten skal ha en konsistens som tykk yoghurt - uten klumper.

Gode førstematvarer:

●Avokado (most med gaffel)
●Søtpotet (kokt og most)
●Gulrot (kokt og blendet)
●Brokkoli (kokt og blendet)
●Banan (most)
●Havregrøt (kokt i vann, blendet glatt)

8-10 måneder: Grovere og klumpete

Nå tåler babyen grovere konsistens. Mos maten med gaffel i stedet for å blende. La det være små, myke klumper som babyen kan øve seg på.

Nye matvarer å prøve:

●Pasta (småkutt, godt kokt)
●Brød (mykt, i biter)
●Kjøttdeig (finmalt, i saus)
●Fisk (lett most med gaffel)
●Egg (kokt, knust eller som omelett)
●Bønner og linser (most)

10-12 måneder: Biter og fingermat

Babyen kan nå spise mye av det familien spiser, bare kuttet i passende biter. Unngå for store biter og harde matvarer som kan sette seg fast.

Fingermat-favoritter:

●Kokte grønnsaksstaver (gulrot, brokkoli)
●Bananstykker
●Myke pastaformer
●Brødbiter med pålegg
●Kokt egg i biter
●Kjøttboller (myke, små)

⚠️

Unngå harde, runde matvarer som hele druer, cherry-tomater, pølsebiter og nøtter. Disse er kvelningsfarlige. Skjær alltid i lengderetningen, aldri på tvers. Les mer i vår guide om kvelningsfare.

5 enkle oppskrifter på hjemmelaget babymat

1. Gulrotpuré (fra 6 måneder)

Den perfekte førstematen - mild smak og enkel å lage.

●3 store gulrøtter, skrelt og kuttet i biter
●Kok i vann til de er helt myke (ca. 15 minutter)
●Blend med stavmikser til helt glatt puré
●Tilsett litt av kokevannet for ønsket konsistens
●Avkjøl til lunken temperatur før servering

Tips: Lag en stor porsjon og frys i isbiterformer. Én isbiterform er omtrent én babyposjon.

2. Søtpotet og eple (fra 6 måneder)

En naturlig søt kombinasjon som de fleste babyer elsker.

●1 søtpotet, skrelt og kuttet i terninger
●1 eple, skrelt og kuttet i biter
●Dampkok eller kok i lite vann (ca. 12 minutter)
●Blend til glatt puré
●Tilsett en klype kanel (maks 0,5 g per dag for babyer)

3. Brokkoligrøt med ost (fra 8 måneder)

Jernrik og næringsrik - brokkoli inneholder både jern og C-vitamin.

●1 neve brokkoli, delt i buketter
●2 ss havregryn
●1 dl vann
●1 ss revet mild ost

Kok havregryn i vann til grøten tykner. Dampkok brokkoli til den er myk. Mos brokkoli med gaffel og rør inn i grøten. Dryss over ost og la den smelte.

4. Kylling og rotgrønnsaker (fra 6 måneder)

En komplett middag med protein og grønnsaker.

●1 kyllingfilet, kuttet i biter
●1 gulrot, skrelt og kuttet
●1 bit sellerirot, skrelt og kuttet
●1 potet, skrelt og kuttet

Kok alt sammen i usalta vann til kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene er myke (ca. 20 minutter). Blend til ønsket konsistens for babyens alder. Tilsett kokvann for å gjøre puréen tynnere ved behov.

5. Linsesuppe (fra 8 måneder)

Proteinrik, jernrik og rimelig - perfekt hverdagsmat.

●1 dl røde linser, skylt
●1 gulrot, skrelt og revet
●1 liten løk, finhakket
●3 dl vann
●1 ts olivenolje

Fres løk i olivenolje. Tilsett gulrot, linser og vann. Kok i 15-20 minutter til linsene er helt myke. Mos med gaffel for babyer 8-10 måneder, eller server som den er for eldre babyer.

💡

Kombiner jernrike matvarer (kjøtt, linser, bønner, jernberiket grøt) med C-vitaminrike matvarer (brokkoli, paprika, kiwi, appelsin) i samme måltid. C-vitamin øker jernopptaket betraktelig. Les mer i vår guide om jernrik mat for baby.

Hvor mange måltider trenger babyen?

Ifølge Helsenorge øker antall måltider gradvis:

Alder	Antall måltider	Porsjonsstørrelse
6-8 måneder	2-3 måltider	Noen skjeer, gradvis mer
8-9 måneder	2-3 måltider	Ca. 2 dl per måltid
9-12 måneder	3-4 måltider + 1-2 mellommåltider	2-3 dl per måltid

Husk at morsmelk eller morsmelkerstatning fortsatt er viktig gjennom hele det første leveåret.

Trygg oppbevaring av hjemmelaget babymat

Hjemmelaget babymat holder seg ikke like lenge som ferdigmat. Her er reglene:

I kjøleskapet:

●Fersk puré holder 1-2 dager i tett beholder
●Merk alltid med dato

I fryseren:

●Holder i opptil 3 måneder
●Frys i isbiterformer eller små beholdere
●Merk med innhold og dato
●Tin i kjøleskapet over natten, eller i vannbad

Oppvarming:

●Varm opp til gjennomvarm (minst 70 grader)
●Rør godt og sjekk temperaturen før servering
●Aldri varm opp samme porsjon to ganger
●Kast rester som babyen har spist av (bakterier fra munnen)

⚠️

Bruk aldri mikrobølgeovn til å varme babymat uten å røre godt etterpå. Mikrobølgeovn varmer ujevnt og kan lage varme lommer som brenner babyen.

Hva bør du unngå i hjemmelaget babymat?

Ifølge Helsenorge og Helsedirektoratet bør du unngå disse matvarene det første leveåret:

●Salt - ikke tilsett salt i babymat. Babyens nyrer tåler ikke mye salt
●Sukker og honning - honning kan inneholde bakterien som gir botulisme, og bør unngås hele det første leveåret
●Kumelk som drikke - vent til 12 måneder. Kumelk i matlaging er greit fra ca. 10 måneder
●Spinat, rødbete og ruccola - inneholder nitrat og bør unngås det første leveåret
●Hele nøtter og harde matvarer - kvelningsfare. Nøttemus og -smør er trygt
●Rismelk og riskaker - inneholder uorganisk arsen
●Store mengder kanel - maks 0,5 g per dag for babyer (tilsvarer ca. en halv teskje)

Usikker på om en matvare er trygg for babyens alder? Bruk SmartStart mat-database for å sjekke aldersanbefalinger, allergener og konsistenstips for over 50 matvarer.

Hjemmelaget vs. kjøpt babymat

Begge deler har fordeler. Det trenger ikke være enten-eller.

Fordeler med hjemmelaget:

●Du bestemmer ingrediensene
●Billigere på sikt
●Babyen venner seg til familiens smaker
●Ingen tilsetningsstoffer

Fordeler med ferdigmat:

●Praktisk på farten
●Jernberiket grøt gir ekstra jern
●Lang holdbarhet
●Konsistent konsistens

Vår anbefaling: Bruk hjemmelaget mat som hovedkilde, og ha ferdigmat som supplement. Jernberiket grøt er en praktisk daglig jernkilde som er vanskelig å matche med hjemmelaget grøt alene.

Ofte stilte spørsmål

Kan baby 6 måneder spise eggerøre?

Ja. Egg kan gis fra 6 måneder, og eggerøre er en fin måte å introdusere det på. Sørg for at egget er gjennomstekt. Start med en liten smak og observer for allergiske reaksjoner. Les mer i vår guide om allergener.

Hvordan gi brød til baby 8 måneder?

Brød kan gis fra 6 måneder. For en 8 måneder gammel baby: skjær mykt grovbrød i strimler som babyen kan holde selv. Smør på et tynt lag leverpostei eller avokado. Fjern den harde skorpen hvis babyen sliter med den.

Hva kan en 10 måneder gammel baby spise?

Ved 10 måneder kan babyen spise det meste av familiens mat, kuttet i passende biter. Det inkluderer kjøtt, fisk, egg, pasta, brød, grønnsaker og frukt. Yoghurt og ost kan også introduseres som smaksprøver (maks 0,5 dl yoghurt per dag). Unngå fortsatt salt, sukker, honning og kumelk som drikke.

Hvor mange måltider trenger en baby på 7 måneder?

Ifølge Helsenorge trenger en baby på 7 måneder 2-3 måltider med fast føde per dag, i tillegg til morsmelk eller morsmelkerstatning. Start gjerne med frokost og lunsj, og legg til middag når babyen er klar.

Oppsummering

Hjemmelaget babymat er enklere enn du tror. Start med enkle puréer fra 6 måneder, og gjør maten gradvis grovere. Det viktigste er å bruke trygge ingredienser, tilpasse konsistensen etter alder, og oppbevare maten riktig.

Du trenger ikke lage alt selv - kombiner gjerne hjemmelaget mat med jernberiket grøt og ferdigmat når det passer.

Planlegg ukens babymat med SmartStart menyplanlegger - få forslag tilpasset babyens alder og allergener. Du kan også spore hvilke matvarer babyen har prøvd via matfremgang.

Les mer

Kilder: Helsenorge - Starte med fast føde til babyen, Helsedirektoratet - Spedbarnsernæring