Næringsrike smoothier for baby og småbarn

Smoothier er en smart måte å gi babyen og småbarnet næring på - spesielt de dagene maten ellers havner på gulvet. Med riktige ingredienser får barnet frukt, grønnsaker og viktige næringsstoffer i én enkel porsjon.

Her får du aldersmessige oppskrifter fra 6 måneder og oppover, basert på norske kostholdsanbefalinger.

Smoothie etter alder - hva kan du bruke?

Ikke alle ingredienser passer for alle aldre. Her er en rask oversikt over hva du trygt kan blande i smoothien.

Fra 6 måneder

• Frukt: banan, avokado, mango, pære, eple (kokt), blåbær
• Grønnsaker: brokkoli (kokt), gulrot (kokt), søtpotet (kokt)
• Væske: morsmelk eller morsmelkerstatning

Fra 10 måneder

• Alt over, pluss:
• Yoghurt (naturell, små mengder - maks 0,5 dl per dag)
• Cottage cheese
• Tahini (sesamsmør)

Fra 6 måneder (matstart)

• Nøttesmør (mandelsmør, peanøttsmør) - viktig for tidlig allergenintroduksjon. Aldri hele nøtter (kvelningsfare for små barn)
• Havregryn

Fra 12 måneder

• Alt over, pluss:
• Kumelk (lettmelk) som smoothiebase
• Spinat (unngå før 12 måneder pga. nitrat)
• Tran eller fiskeoljetilskudd

6 oppskrifter fra 6 måneder

1. Banan-avokado (den første smoothien)

• 1/2 moden banan
• 1/4 avokado
• 3-4 ss morsmelk eller morsmelkerstatning

Bland alt glatt. Avokado gir sunne fettsyrer som er viktige for hjerneutviklingen. Banan gir naturlig søthet.

2. Mango-pære

• 1/4 moden mango
• 1/2 moden pære
• 3-4 ss morsmelk eller morsmelkerstatning

Mango er rik på A-vitamin og C-vitamin. Pæren gir mild søthet og fiber.

3. Blåbær-banan

• En håndfull blåbær (ferske eller frosne)
• 1/2 banan
• 3-4 ss morsmelk eller morsmelkerstatning

Blåbær er fulle av antioksidanter. Frosne blåbær fungerer like godt som ferske og er tilgjengelige hele året.

4. Brokkoli-gulrot-eple

• 2 ss kokt brokkoli
• 2 ss kokt gulrot
• 1/4 eple (kokt eller rått om barnet tolererer det)
• 3-4 ss morsmelk eller morsmelkerstatning

Brokkoli er en jernkilde som også inneholder C-vitamin, noe som øker jernopptaket. Perfekt kombinasjon.

3 oppskrifter fra 10 måneder

5. Yoghurt-bær

• 0,5 dl naturell yoghurt
• En håndfull blåbær eller bringebær
• 1/2 banan
• Litt vann om det blir for tykt

Den første smoothien med meieriprodukter. Hold yoghurtmengden under 0,5 dl per dag før barnet er 12 måneder.

6. Avokado-banan-tahini

• 1/4 avokado
• 1/2 banan
• 1 ts tahini (sesamsmør)
• 3-4 ss morsmelk eller yoghurt

Tahini gir kalsium og sunne fettsyrer. Den milde, nøtteaktige smaken passer godt med avokado.

3 oppskrifter fra 12 måneder

7. Grønn kraftsmoothie

• 1 neve fersk spinat
• 1/2 banan
• 1/4 mango
• 1 dl lettmelk

Spinat er trygt fra 12 måneder og en god kilde til jern og folat. Bananen og mangoen kamuflerer smaken fullstendig.

8. Havre-banan-blåbær

• 2 ss havregryn
• 1/2 banan
• En håndfull blåbær
• 1 dl lettmelk
• 1 ts mandelsmør (valgfritt)

Havregryn gjør smoothien ekstra mettende. Perfekt som frokost for travle morgener.

9. Jern-booster

• 2 ss kokt brokkoli
• 1/2 banan
• En håndfull bringebær
• 1 dl lettmelk
• 1 ts peanøttsmør

Brokkoli og bringebær gir jern og C-vitamin. Peanøttsmør tilfører protein og energi. Denne smoothien er spesielt god for barn som spiser lite kjøtt.

Tips for smoothier til små barn

Konsistens

Baby fra 6 måneder trenger helt glatt smoothie. Fra 10 måneder kan du la den være litt tykkere. Småbarn fra 1 år kan gjerne ha smoothie med litt tekstur.

Sukker

Aldri tilsett sukker, honning (OK fra 1 år) eller sirup. Frukt gir nok søthet. Unngå også juice som base - det gir mye fruktose uten fiber.

Mengde

En liten porsjon (0,5-1 dl) er nok for en baby. Småbarn kan drikke 1-2 dl. Smoothie erstatter ikke et helt måltid, men fungerer godt som mellommåltid eller tilskudd.

Servering

Gi smoothie med skje til babyer, eller i en åpen kopp med litt i. Småbarn kan drikke fra kopp eller gjennom et bredt sugerør. Unngå tåteflasker for smoothie - det er ikke bra for tennene.

Forbered i bulk

Lag smoothiemiks og frys ned i isbitformer eller små poser. Ta opp kvelden før og la det tine i kjøleskapet. Blend med litt væske om morgenen.

Ingredienser å unngå

• Honning - unngå før 1 år (botulismerisiko)
• Kumelk - unngå som drikke/base før 12 måneder
• Spinat og rødbete - unngå før 12 måneder (nitratinnhold)
• Rismelk - unngå for barn under 6 år (arseninnhold, ifølge Mattilsynet)
• Soyamelk og plantedrikker - unngå som hovedmelk før 12 måneder
• Juice - gir mye sukker uten fiber, unødvendig i smoothie

Vanlige spørsmål

Kan smoothie erstatte et måltid?

For småbarn kan en mettende smoothie med havregryn, nøttesmør og melk fungere som frokost. For babyer er smoothie best som supplement til fast mat, ikke erstatning.

Hvor ofte kan barnet få smoothie?

En smoothie om dagen er helt fint. Varier ingrediensene for å gi et bredt spekter av næringsstoffer. Smoothie bør ikke erstatte all fast mat - barnet trenger å øve på å tygge.

Er frosne bær like sunne som ferske?

Ja. Frosne bær er frosset ned rett etter plukking og beholder næringsstoffene godt. De er ofte billigere enn ferske bær og tilgjengelige hele året.

Les mer

• Jernrik mat for baby - sikre nok jern i kosten
• Grønnsaker og frukt for baby - hva kan babyen spise når?
• Hjemmelaget babymat - lag mat fra bunnen av
• SmartStart matdatabase - sjekk hvilke matvarer som passer barnets alder
• Handlelisten - legg til smoothieingredienser

Kilder

1. Helsenorge.no - Mat og drikke for spedbarn
2. Helsedirektoratet - Retningslinjer for spedbarnsernæring
3. Mattilsynet - Trygg mat for barn