Matpakken er klar klokken halv sju om morgenen, og du lurer på om barnet faktisk kommer til å spise den. Barnehagemat trenger ikke være avansert - det viktigste er at den er næringsrik, variert og at barnet liker den.
Ifølge Helsedirektoratets retningslinjer inntar barn opptil 3 av 4-5 daglige måltider i barnehagen, og disse måltidene utgjør 40-60 prosent av det daglige energiinntaket. Det betyr at maten barnet spiser i barnehagen har stor betydning for ernæringen.
Hva sier retningslinjene?
Helsedirektoratets nasjonale faglige retningslinje for mat og måltider i barnehagen anbefaler:
- Minst tre faste måltider (frokost, lunsj, ettermiddagsmat) hver dag
- Maks tre timer mellom måltidene
- Minst 30 minutters spisetid slik at alle barn får ro til å spise
- Grønnsaker og frukt eller bær hver dag
- Fullverdige måltider satt sammen av tre matgrupper
Tre matgrupper for fullverdige måltider
Helsedirektoratet anbefaler å sette sammen hovedmåltider fra disse tre gruppene:
- Gruppe 1: Grovt brød, grove kornprodukter, havregrøt, poteter, fullkornspasta
- Gruppe 2: Grønnsaker, frukt og bær
- Gruppe 3: Bønner, linser, fisk, ost, egg, kjøtt
Et brødmåltid med ost og agurk dekker alle tre gruppene. Det trenger altså ikke være komplisert.
Se etter Nøkkelhullet - den offentlige merkeordningen gjør det enkelt å velge sunnere alternativer til brød, pålegg og meieriprodukter.
Enkle og sunne matpakke-ideer
Brødmat med variert pålegg
Det klassiske valget - og det fungerer. Varier pålegget gjennom uken:
Mandag: Grovt brød med ost og agurkskiver Tirsdag: Grovt brød med makrell i tomat Onsdag: Grovt brød med egg og paprika Torsdag: Grovt brød med leverpostei (se etter Nøkkelhullet) og agurk Fredag: Grovt brød med hummus og gulrotstaver
Tips for god matpakke:
- Bruk grovt brød - gjerne brødskalaen 6 eller høyere
- Inkluder alltid en grønnsak eller frukt
- Pakk grønnsakene separat så brødet ikke blir bløtt
- Varier pålegget for å gi barnet ulike smaker
Wraps og rundstykker
For barn som er lei av vanlige brødskiver:
- Fullkornswrap med kremost, kylling og salatblader
- Grove rundstykker med ost og tomat
- Pitabrød med hummus og revet gulrot
- Knekkebrød med avokado og agurk
Varme alternativer (termos)
Mange barnehager har ikke mulighet til å varme mat, men en termos holder maten varm:
- Grønnsakssuppe med grove rundstykker
- Pasta med grønnsakssaus
- Linsesuppe med brød
- Restemat fra middagen i kveld
Termos-triks: Fyll termosen med kokende vann og la den stå i 5 minutter. Tøm vannet og fyll med varm mat. Da holder maten seg varm til lunsj.
Grønnsaker barna faktisk spiser
Ifølge Helsedirektoratet bør barnehagen servere grønnsaker og frukt eller bær hver dag, med mål om at barna inntar minst tre av "fem om dagen" i barnehagen.
Grønnsaker som ofte er populære:
- Agurkstaver - mild smak, enkel å spise
- Gulrotstaver - naturlig søte
- Sukkererter - sprø og milde
- Cherrytomater - del dem i to for de minste (kvelningsfare)
- Paprikabiter - fargerike og milde
- Mais - søt og morsom å spise
- Avokado - myk og næringsrik
Tips for å få barn til å spise grønnsaker:
- Server dem som "finger food" de kan plukke selv
- Tilby dipp (hummus, kremost, guacamole)
- La barnet velge mellom to alternativer
- Presenter grønnsakene først, før resten av maten
- Ikke gi opp - det kan ta 10-15 eksponeringer før et barn godtar en ny smak
Drikke til barnehagemat
Helsedirektoratet anbefaler at barn får tilbud om lett- eller skummet melk og vann til måltidene:
- Vann bør alltid være tilgjengelig - det er den beste tørstedrikken
- Lettmelk (gjerne tilsatt vitamin D) er et godt valg til måltider
- Unngå juice, saft og søte drikker i barnehagen
Matpakke for barn med allergier
Mange barnehager er nøttefrie. Sjekk alltid barnehagens retningslinjer. Gode alternativer:
- Nøttefritt pålegg: Solsikkesmør, sesampaté, hummus
- Melkefritt: Havredrikk, soyayoghurt, melkefri ost
- Glutenfritt: Glutenfritt brød, risknekkebrød, glutenfrie vafler
- Eggfritt: De fleste brødmåltider er naturlig eggfrie
Merk alltid matpakken tydelig med barnets navn og eventuelle allergier. Informer barnehagen om alle allergier og intoleranser skriftlig.
Slik forbereder du ukens matpakker effektivt
Søndag: Forbered for hele uken
- Planlegg pålegg for alle fem dagene
- Kutt grønnsaker i staver og oppbevar i vann i kjøleskapet (holder 4-5 dager)
- Kok egg for 2-3 dager
- Bak grove rundstykker eller boller til frysing
- Porsjonsfyll hummus eller dipp i små bokser
Morgenrutinen
Med forarbeid gjort på søndag tar matpakken bare 5 minutter å pakke:
- Smør brød med pålegg
- Ta ferdige grønnsaksstaver fra kjøleskapet
- Legg til en frukt
- Fyll vannflaske
- Ferdig
Involver barnet i matpakkeplanleggingen. La barnet velge mellom to påleggstyper eller to fruktsorter. Barn som har vært med å bestemme spiser oftere maten sin.
Ofte stilte spørsmål
Barnet mitt spiser ikke matpakken - hva gjør jeg?
Start med å spørre barnet hva det ønsker seg. Prøv å variere presentasjonen - bruk kakeutstikkere til å forme brødet, lag matpakken fargerik, eller pakk den i en ny matboks. Snakk med barnehagen for å finne ut om barnet er for opptatt med lek, spiser for sent eller for tidlig.
Hvor lenge holder matpakken seg uten kjøling?
De fleste matpakker med brødmat holder seg 4-5 timer i romtemperatur. Unngå lett bedervelig mat som reker og majones om sommeren. Om vinteren kan du legge matpakken ved et vindu for å holde den kjølig.
Bør jeg legge med søtt pålegg?
Helsedirektoratet anbefaler å begrense søtt pålegg som syltetøy og sjokoladepålegg. Barnet trenger ikke søtt pålegg - bruk heller naturlig søte alternativer som banan på brødet eller frukt ved siden av.
Oppsummering
God barnehagemat trenger ikke være vanskelig. Grovt brød med variert pålegg, grønnsaker og frukt er alt som trengs for et fullverdig måltid. Planlegg uken på søndag, forbered grønnsaker i forveien, og varier pålegget for å gi barnet bred smakserfaring.
Finn flere matideer og alderstilpassede anbefalinger på SmartStart, og legg ukens ingredienser på handlelisten din.
Les mer
Kilder
- Helsedirektoratet - Mat og måltider i barnehagen
- Helsedirektoratet - Anbefalinger for mat og måltider i barnehagen
- Helsenorge.no - Kosthold for barn mellom 2 og 5 år
Sist oppdatert: April 2026
