Name: Havregrøt med eple og kanel fra 6 måneder
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 baby-porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 3 ss havremel eller fine havregryn; 1,5 dl vann; 0,5-1 dl morsmelk eller morsmelkerstatning; 1/2 stk halv eple, kokt og moset; en knivsodd kanel (Ceylon helst)

Allergener i denne oppskriften

Gluten

Introdusér ett nytt allergen om gangen, og vent 2–3 dager før du gir et annet nytt - slik at du kan oppdage eventuelle reaksjoner. Per Helsedirektoratets allergiveiledning.

Ingredienser

2 baby-porsjoner

3 ss havremel eller fine havregryn
1,5 dl vann
0,5-1 dl morsmelk eller morsmelkerstatning
1/2 stk halv eple, kokt og moset
en knivsodd kanel (Ceylon helst)

Slik gjør du

1
Skrell, fjern kjernehus og terninger eplet. Kok i litt vann til det er helt mykt (ca 5-7 min). Mos med gaffel.
2
Bløtlegg havremel/havregryn i kaldt vann i 30-60 minutter før koking - dette aktiverer fytase som bryter ned fytinsyre og gjør jernet mer tilgjengelig (per Helsedirektoratet anbefaling).
3
Kok havregrøten på vannet i ca 5 min under stadig omrøring. Konsistensen skal være tykk men ikke fast.
4
Avkjøl litt og rør inn morsmelk eller morsmelkerstatning til ønsket konsistens. Tilsett moset eple og en knivsodd kanel.
5
Server lunken. Vitamin C i frukten øker jernopptaket - gjerne også gi en bit appelsin eller paprika ved siden av.

Tips og oppbevaring

Inneholder gluten — introdusér gradvis fra 6 måneder. Havre er et av de viktigste plante-jern-kildene for spedbarn. Bruk Ceylon-kanel framfor cassia (lavere kumarinverdi).