Mildt krydret baby-bolognese fra 8 måneder

Ingredienser

2-3 baby-porsjoner (frys porsjoner i isbiter)

• 100 g magert storfekjøtt-deig
• 1 liten gulrot (finhakket)
• 1/2 mellomstor tomat (skoldet og uten skinn/frø)
• 1 ss løk (finhakket)
• 0,5 dl vann
• 1 ts olivenolje
• en knivsodd tørket basilikum

Slik gjør du

1. 1

   Surr finhakket løk i olivenolje på lav varme i ca 3 min - IKKE brun, bare mykgjør. Salt skal ikke brukes.

2. 2

   Tilsett kjøttdeigen og finhakket gulrot. Stek til kjøttdeigen er gjennomstekt (ingen røde fibre) - dette tar 5-7 minutter.

3. 3

   Skold tomaten i kokende vann i 30 sek, fjern skinnet, skjær i to og fjern frøene. Hakk fint.

4. 4

   Tilsett tomat, vann og en knivsodd basilikum til kjøttblandingen. La putre i 15-20 min til alt er helt mørt og sausen er tykk.

5. 5

   For 8-10 mnd: mos med gaffel til myke små biter. Server eventuelt på siden av kokt fullkornspasta moset i biter.

6. 6

   Avkjøl raskt. Lager mengder kan fryses i isbiter-form i opptil 3 måneder.